Biolo？ka detoksifikacija mikotoksina: dosada？nje spoznaje i budu？i aspekti

Frece, Jadranka,Kmeti？, Ivana,Markov, Ksenija,Pleadin, Jelka,Rezi？, Ton？i,Zadravec, Manuela

Chemical, sensory and antioxidant characteristics of Bulgarian wines from native cultivars

Ivani？ova, Eva,Kantor, Attila,Nikolaieva, Nataliia,Yoncheva, Tatyana

Kvantitativno vrednovanje znanstvene produktivnosti hrvatske akademske zajednice podru？ja biotehni？kih znanosti

Mitrovi？, Goranka

Sterigmatocistin – prekursor aflatoksina B1 u hrani i hrani za ？ivotinje

Ki？, Maja,Kmeti？, Ivana,Kudumija, Nina,Le？i？, Tina,Murati, Teuta,Pleadin, Jelka,Vuli？, Ana,Zadravec, Manuela

Physicochemical and sensory properties of corn starch custard soured with tamarind, soursop and lime

A. Olorunlambe, Azeezat,A. Oyeyinka, Samson,F. Akinwande, Femi,M. Ahmed El-Imam, Amina,O. Adesina, Boluwatife,O. Salami, Khadijat

U？inak proteina iz uljne poga？e lana na rast i produktivnost CHO-E i HEK-293T stanica

Gaurina Sr？ek, Vi？nja,Logaru？i？, Marijan,Rado？evi？, Kristina,Slivac, Igor

Evaluation and storage studies of sausage roll produced from wheat-tigernut flour blends

Aderoju Adeola, Abiodun,Ayodele Idowu, Michael,Kehinde Oke, Emmanuel,Ololade Adeniji, Ibrahim,Omowumi Abiola, Temitope

The effect of high pressure treatment on the quality of chicken breast meat

Frece, Jadranka,Je？ek, Damir,Markov, Ksenija,Maru？i？ Radov？i？, Nives,Medi？, Helga,？uri？, Du？ka

Influence of non-thermal processing techniques on sulfur dioxide and oxygen concentrations in young and aged wines

Kova？evi？ Gani？, Karin,Luki？, Katarina,Ru？man, Edi,Sivri？, Antonio,Toma？evi？, Marina,？urko, Natka

Uskla？enost tjelesne konstitucije i prehrane s obzirom na ayurvedske principe

Vukeli？, Ana,？a？i？, Maja,？atali？, Zvonimir

Effect of postharvest UV-C irradiation as physical elicitor on anti-nutritional factor, B-vitamins and mineral profile of Clerodendrum volubile leaves

Adetuyi, F.O.,Akintimehinm, E.S.,Fajembola, T.F.,Karigidi, K.O.

Ciklopiazoni？na kiselina: toksi？nost i pojavnost nedovoljno istra？enog mikotoksina

Ki？, Maja,Kmeti？, Ivana,Le？i？, Tina,Murati, Teuta,Pleadin, Jelka,Vuli？, Ana

Caffeine content in energy drinks: deviation of declared from analytical value

Komes, Dra？enka,Martini？, Arijana,Perunovi？, Ana Lana,Vojvodi？ Cebin, Aleksandra,？urekovi？, Monika,？atali？, Zvonimir

Utjecaj mlijeka na zdravlje ？ovjeka

Baruk？i？, Irena,Bo？ani？, Rajka,Dori？, Iva,Lisak Jakopovi？, Katarina

Effect of drying methods on the chemical composition, colour, functional and pasting properties of plantain (Musa parasidiaca) flour

Adebowale, Abdul Rasaq,Adenekan, Monilola Kudirat,Akinsanya, Aminat,Fadimu, Gbemisola Jamiu,Kajihausa, Olatundun,Kareem, Sarafadeen,Saghir, Abdulsam,Sanni, Lateef Oladimeji,Siwoku, Bernard,Sobukola, Olajide Paul

Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka

Bosiljkov, Tomislav,Brn？i？, Mladen,Dujmi？, Filip,Je？ek, Damir,Karlovi？, Sven,Kurtoi？, Domagoj,Marelja, Marko,？kegro, Marko

Usporedba vezanja AFM1 iz mlijeka ？ivim, mrtvim i liofiliziranim stanicama BMK

Bo？nir, Jasna,Frece, Jadranka,Ive？i？, Martina,Jakopovi？, ？eljko,Kuhari？, ？eljka,Markov, Ksenija,Pavlek, ？eljka,Romac, Anamarija,？anak, Iva

Cedevita HEALTHY OTG

Vo？e i povr？e kao biokatalizatori za dobivanje kiralnih spojeva

Hanousek ？i？a, Karla,Jakovljevi？, Tamara,Mrv？i？, Jasna,Radoj？i？ Redovnikovi？, Ivana,Stanzer, Damir

Utjecaj pripremnih tehnika i termi？kih postupaka procesiranja na sadr？aj ostataka pesticida u namirnicama

Biland？i？, Nina,Kmeti？, Ivana,Mileti？, Marina,Murati, Teuta,Puntari？, Ada

Nutritional status of hemodialysis patients

Bituh, Martina,Duvnjak, Mia,Panjkota Krbav？i？, Ines,Rumora Samarin, Ivana,Vrdoljak, Ivica,Vukomanovi？, Anja

Uklanjanje kompleksa β-glukan-AFM1 iz mlijeka

Bo？nir, Jasna,Frece, Jadranka,Ive？i？, Martina,Jakopovi？, ？eljko,Kuhari？, ？eljka,Markov, Ksenija,Pavlek, ？eljka,？anak, Iva

Aminoglikozidni antibiotici – primjena u veterinarstvu i kontrola u hrani ？ivotinjskog podrijetla

Biland？i？, Nina,Fejzuli, Liridone,Kos, Bla？enka,Solomun Kolanovi？, Bo？ica,？u？kovi？, Jagoda

Polyphenolic profile of fresh chokeberry and chokeberry products

Markovi？, Ksenija,Ma？kovi？, Nina,Panjkota Krbav？i？, Ines,Rumora Samarin, Ivana,Toli？, Mandica Tamara,Vah？i？, Nada

Kontrola antimikrobnih lijekova u medu

Biland？i？, Nina,Buljan, Petra,Hru？kar, Mirjana,Krpan, Marina,Solomun Kolanovi？, Bo？ica,Tlak Gajger, Ivana

Application of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food

Benkovi？, Maja,Gajdo？ Kljusuri？, Jasenka,Jurina, Tamara,Jurinjak TU？ek, Ana,Radman, Marija,Valinger, Davor

Mikrobiolo？ki i kemijski parametri ribe i ？koljka？a

Bosanac, Petra,Frece, Jadranka,Gavrilovi？, Ana,Jakopovi？, ？eljko,Jug-Dujakovi？, Jurica,Kostelac, Deni,Markov, Ksenija,Pleadin, Jelka,？anak, Iva

Effect of Parkia biglobosa husk extracts and honey blend on the chemical, sensory and bacterial attributes of traditional West African soft cheese

Adeyemi, Kazeem Dauda,Ahmed, Risikat Nike,Akande, Fatimoh Titilope,Badmos, Abdulhameed Abiodun,Lawal, Abdulkareem Olusegun,Oyeyinka, Samson Adeoye

Gender - specific differences in perception of menu labelling, witnessed among Hospitality Management students

Kre？i？, Greta,Ku？an, Petra,Liovi？, Nikolina,Pleadin, Jelka,Vuja？i？, Vesna,？u？ni？, Sa？a

T-2 i HT-2 toksini u hrani i hrani za ？ivotinje: Pojavnost, toksi？nost i mjere prevencije i dekontaminacije

Ki？, Maja,Pleadin, Jelka

Primjena fizikalnih i kemijskih metoda u uklanjanju mikotoksina iz hrane i hrane za ？ivotinje

Frece, Jadranka,Ki？, Maja,Markov, Ksenija,Pleadin, Jelka

Assessment of nutritional support in patients after liver and kidney transplantation

Aladrovi？, Jasna,Borovac ？tefanovi？, Leda,Dela？, Ivan？ica,Flegar Me？tri？, Zlata,Jadrijevi？, Stipislav,Kocman, Branislav,Mandelsamen Perica, Marina,Perkov, SOnja,Vidas, ？eljko,？uri？ Dela？, Maja

Chemical composition and sensory qualities of wheat-sorghum date cookies

Abimbola Kemisola, Arise,Adeola Sekinat, Adesanwo,Adijat Joke, Sotunde,Oladele Adegbola, Dauda,Olukorede Taiwo, Esan

Kemijska one？i？？ivala iz okoli？a i njihovi ostaci u hrani ？ivotinjskog podrijetla

Bogdanovi？, Tanja,Kmeti？, Ivana,Murati, Teuta,Pleadin, Jelka

Utjecaj postupaka prerade na transformaciju i smanjenje koncentracije mikotoksina u odre？enim skupinama hrane

Frece, Jadranka,Jelka, Pleadin,Markov, Ksenija

Physical and chemical characteristics of moringa - fortified orange sweet potato flour for complementary food

Fausat Lola, Kolawole,Halimat Olamide, Sanni-Olayiwola,Mutiat Adebanke, Balogun

Reolo？ka svojstva mlije？nog proizvoda na bazi svje？eg sira i vo？a

Br？ina, Tijana,Selimovi？, Amel,Vilu？i？, Milica

Osiguranje kvalitete rezultata ispitivanja vina u analiti？kom laboratoriju

Antunac, Neven,Banovi？, Mara,Boras, Anita,Leder, Renata,Petric, Ivana Vladimira,Vukoja, Marija,？？itnik, Valentina

Changes in the quality characteristics of carrot juice preserved with Aframomum danielli seed extract

Aderonke Amanyunose, Abiodun,Adunni Abiodun, Olufunmilola,Oladele Duada, Adegbola,Olaniyi Adegoke, Gabriel

Alergeni kikirikija u uzorcima ？okolada, krem-proizvoda i kola？a

Bituh, Martina,Bogdanovi？, Tanja,Hr？ak, Lucija,Markovi？, Ksenija,Panjkota Krbav？i？, Ines,Vah？i？, Nada,Zeljko, Mladena

Development, Evaluation and Sensory Quality of Orange Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas Lam) Extruded Pasta Products

Abigail Mojirade, Laniran,Akinjide Olubunmi, Akinsola,Basirat Afolake, Ojubanire,Emmanuel Kehinde, Oke,Oyeyemi Abraham, Idowu

Anaerobni uzgoj kvasca Saccharomyces cerevisiae na hidrolizatima lignoceluloznih sirovina

Govedarica, Darija,Ivan？i？, Fran,Lauder, Anja,Mu？ak, Lucija,Novak, Mario,Pavle？i？, Mladen,Trontel, Antonija,？antek, Bo？idar

Diversity of lactic acid bacteria on organic flours and application of isolates in sourdough fermentation

Hanousek ？i？a, Karla,Ivanu？a, Ines,Kazazi？, Snje？ana,Mrv？i？, Jasna,Stanzer, Damir

Preventive effect of herb extracts on lipid oxidation in ？sh oil

Ficovi？, Maja,Generali？ Mekini？, Ivana,Ljubenkov, Ivica,Skroza, Danijela,？agalj, Martina,？imat, Vida

Fizikalno - kemijske karakteristike prsnog mi？i？a kamenjarki (Alectoris graeca)

Grube？i？, Marijan,Jakopovi？, ？eljko,Maru？i？ Radov？i？, Nives,Medi？, Helga,Petrovi？, Marinko,Tomljanovi？, Kristijan

Preferencije potro？a？a i va？nost intrinzi？nih i ekstrinzi？nih obilje？ja ？ipsa od jabuke

Hunjak, Velimir,Mesi？, ？eljka,Tomi？, Marina

Odabrani biotehnolo？ki ？imbenici koji utje？u na alkoholnu fermentaciju pri proizvodnji vina

August, Hrvoje,Mujad？i？, Sven,Petravi？ - Tominac, Vlatka,Veli？, Darko,Veli？, Natalija,Zechner - Krpan, Vesna

Pojavnost fumonizina i T-2 toksina u neprocesiranim ？itaricama malog i velikog zrna u Hrvatskoj

Frece, Jadranka,Kudumija, Nina,Markov, Ksenija,Mitak, Mario,Pleadin, Jelka,Zadravec, Manuela

Analiza vina sorte ？krlet proizvedenih u podregijama Moslavina i Pokuplje

Banovi？, Mara,Belo？evi？, Mateja,Oros, Damir,Petravi？ - Tominac, Vlatka,Zechner - Krpan, Vesna

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na konformacijske promjene proteina sirutke

Dent, Maja,Jovi？i？, Gordana,Kova？ek, Damir,Mo？e, Slavica,Viki？-Topi？, Dra？en